Arroz con pollo (paella like)

Ingredientes (para 2 personas):

• 1/4 de pollo cortado en trozos para paella
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo (opcional)
• 1 ajo
  
• 2 vasos (de los de vino) de arroz
• 2 vasos (de los de agua) de caldo de pollo (si no tienes también sirve agua caliente).
  
• Romero (como 2 cucharadas de las de café)
  
• Sal
• Aceite de oliva
• Azafrán ó Colorante amarillo

Utensilios:

• Paellera (como no tenía he usado una sartén de esas negras con puntos blancos).

Preparación:

• En la sartén pon aceite como para cubrir el fondo y, una vez caliente, marea el pollo durante unos minutos. Saca el pollo y resérvalo.
• Mientras tanto trocea el tomate, el pimiento y el ajo. Haz con ellos un sofrito en el mismo aceite de marear el pollo.

• Cuando el sofrito esté hecho, añade el pollo y el romero y remueve bien. Añade el arroz y mézclalo todo bien para que coja sabor.
• Echa el agua y llévalo a ebullición. Baja el fuego y déjalo hasta que se consuma el agua.

• Cuando el agua esté casi consumida, aparta la sartén del fuego, tápala y déjalo reposar durante un minuto.

Presentación:

Comer bien caliente :)