Sandwich de pimientos y espárragos

Ingredientes (para 1 sandwich):

• 2 rebanadas de pan de molde integral
• Pimientos morrones
• Espárragos verdes en conserva
• Mayonesa

Preparación:

• Pon mayonesa en una de las rebanadas de pan.
• Sobre la otra rebanada, coloca los pimientos y sobre estos los espárragos. Puede que sea necesario cortarlos para que no salgan demasiado por los lados.

• Cúbrelo con la rebanada con mayonesa.

Presentación:

Hay que comerlo enseguida o el pan se deshace. Muy ricos y rápidos para un almuerzo ligero de verano. También se pueden prepara en canapés como entrante.

PD: Siento las fotos de mala calidad, pero están hechas con el móvil porque mis fotógrafos voluntarios no accedieron a probar el plato :P

Vía El delantal verde